Incastro Rosa Madia is typisch een (organic) zomerwijn die ook in de winter lekker is! Met zijn kersenkleur en frisse smaak is zeker een van de beste rosé van Italië.
€9,25
op voorraad
| Producent | |
|---|---|
| Regio | |
| Jaar | |
| Druiven | |
| Rijping | |
| Alcoholpercentage | |
| Lekker bij | |
| Inhoud |
Biologische Incastro Rosa Madia is de unieke rosé wijn die je kunt proeven in Abruzzo, pure expressie van deze regio en van zijn mensen. Vooral gewaardeerd in de zomer als een goed compromis tussen de frisheid van een witte wijn en de structuur van een rode. De Montepulciano-druiven waaruit het is gemaakt, worden strikt geselecteerd uit onze wijngaarden in Villamagna. De druiven worden in de eerste tien dagen van oktober geplukt en onmiddellijk gekoeld om hun organoleptische kenmerken te behouden. Daarna worden de druiven Sangiovese en Primitivo toegevoegd. Eenmaal in de kelder blijven ze een beperkte tijd met de schillen om vervolgens in stalen tanks te gaan. Na de stalen tanks gaat de rijping nog een maand door in fles.
De bijzonder briljante kersenkleur is te danken aan de Montepulciano-druif, die royaal zijn intensiteit vrijgeeft door de schillen. Hoewel hij een zeer korte tijd met de most doorbrengt voordat deze verder fermenteert als witte wijn. Het zuivere neusprofiel onthult geuren van vers rood fruit, vooral kersen, met hints van aardbeien en pruimen. Deze Biologische Incastro Rosa Madia is de perfecte match voor een verbazingwekkend brede selectie aan gerechten, van pizza tot pasta, vlees
en voor de barbecue.
De toenemende aandacht van de Familie De Cerchio voor het milieu heeft geleid tot de praktijk van biologische teelt in alle wijngaarden van het bedrijf.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.