Biologische Terre di Chieti IGT

Biologische Incastro Bianco is een lekkere frisse witte wijn geschikt voor dagelijks gebruik.
Organic Incastro Bianco Terre di Chieti heeft een lichte strogele kleur en een frisse geur die perfect doet denken aan de kenmerken van het territorium.  De neus is fruitig en schoon, met aroma’s van kleine witte bloemen en een lichte hint van bittere amandel. In de mond is het fris en perfect uitgebalanceerd, licht aromatisch, met tonen van citrusvruchten en exotisch fruit. Biologische Incastro Bianco is perfect als aperitief en bij een breed schaal gerechten zoals vis, kip en lichte pastagerechten.

De Biologische teelt

De toenemende aandacht van de Familie De Cerchio voor het milieu heeft geleid tot de praktijk van biologische teelt in alle wijngaarden van het bedrijf.
Om het maximale uit deze wijnstokken te halen, heeft men besloten om het traditionele Abruzzo-pergola-teeltsysteem te gebruiken. Deze systeem biedt de druiven bescherming van de hete zon en geeft de druiven de nodige ruimte om te groeien. De wijnstokken zijn blootgesteld aan het zuiden en bevinden zich op ongeveer 130 meter boven zeeniveau.
De druiven worden zacht geperst om alle aroma’s te behouden
De rijping van deze organic witte wijn: een maand in stalen tanks en een maand in het fles.