Minimum bestelbedrag €35, - | Gratis verzending vanaf €75,- | Vandaag voor 15:00 besteld, morgen in huis

Categorieën

Product Alcoholpercentage

Gewicht

  • Toon meer

Inhoud

Merk

Producent

Product Regio

  

Panettone Gilber

De opkomst van de Panettone en de kersttraditie gaat door.

De Panettone, met zijn afgeronde koepel, de langgerekte vorm en zijn prachtige biscuitkleur overwint bij de aanblik. Binnen is zacht om aan te raken, zacht om te snijden en geel van kleur. Het heeft een homogene en langgerekte honingraatstructuur: in feite mag het niet verkruimelen als het gescheurd wordt. Bij het proeven moet het een aroma van boter, vanille en citrusvruchten afgeven. Een smaak met een smeltende en zachte consistentie, zonder te klonteren of een vettig toon in de mond achter te laten. Rozijnen en gekonfijt fruit goed verdeeld in de kruimel en knapperig glazuur, indien beschikbaar. Dat zijn de kenmerken van een goede ambachtelijke panettone. Een product dat steeds meer succes geniet en dat zijn goedheid ook koppelt aan verteerbaarheid. December is de maand en er zijn verschillende evenementen om van te genieten en te vieren waar we het over hebben gehad.

Presale

Panettone Classico Milanese Gilber is de geurende, lekker...
21,75 19,58

Presale

Panettone uit Piëmont is de geurende, lekkere en...
22,50 20,25

Presale

De Panettone Crema Limone: het dessert voor de...
24,95 22,46
(7 klantbeoordelingen)

Presale

Panettone Crema Pasticcera met banketbakkerscrème vulling : de...
24,95 22,46
(2 klantbeoordelingen)

Presale

De sterk smaak van puur chocola verstopt in...
24,95 22,46

Presale

Niet een alledaagse dessert, maar zeker een hele...
27,50 24,75
(3 klantbeoordelingen)

Presale

Panettone Tre Cioccolati: het dessert voor de gezellige...
26,95 24,26

Presale

Panettone Moscato Gilber: het dessert voor de gezellige...
24,95 22,46

Presale

Panettone Gezouten Karamel Crème : het dessert voor...
26,95 24,26

Presale

Panettone crema Gianduja: voor de liefhebbers van pure...
26,95 24,26
(3 klantbeoordelingen)

Presale

Panettone met chocolade druppels: voor de liefhebbers van...
25,90 23,31

Presale

Panettone met pistachecrème: het is een feest met...
27,50 24,75
(1 klantbeoordeling)
PANETTONE GILBER, EEN TRADITIE BEGONNEN IN 1965 Panettone Gilber, een lange geschiedenis..... Het was 1965, toenin  Turijn een groep jonge meestersbakkers begonnen met het produceren van panettone, colombe, koekjes en amaretti. Dat kleine banketbakkerij is nu een bloeiende onderneming geworden maar nog steeds een familiebedrijf. Door het gebruik van traditionele methodes, natuurlijke gisting en geselecteerde grondstoffen, creëert Gilber producten van hoge kwaliteit die steeds meer gewaardeerd worden ook in Nederland. Hoe panettone werd geboren. Tussen geschiedenis en legende. Zoals veel van de gastronomische producten, hangt zelfs de vertelling over de geboorte van de Panettone tussen geschiedenis en legende. Wat zeker is, is dat hij in Milaan is geboren. De meest bekende legende is het verhaal van Toni uit 1495, bij het hof van Ludovico Maria Sforza, bekend als Ludovico il Moro heer van Milaan. Op kerstavond verzamelen de hovelingen zich rond grote tafels om te vieren met een maaltijd die deze dag waardig is. De keukens zijn in rep en roer en iedereen is druk bezig met het bereiden van de verschillende gerechten,. Het is zo druk dat de jonge kok genaamd Toni tijdens het bereiden van het dessert in slaap valt en hem verbrandt. Geschrokken door de reactie van de chef-kok probeert hij de gemaakte fout recht te zetten. Gelukkig had hij voor zijn vrienden een toetje gemaakt van overgebleven brooddeeg waaraan hij vervolgens eieren, boter, gekonfijt fruit en rozijnen had toegevoegd. Zo wordt het dessert van Toni aan de gasten geserveerd. Alle gasten waarderen het en geven het kerstbrood de bijnaam "el pan de Toni" in het Milanese dialect, ter eren van de maker. Jaren gaan voorbij en het recept verspreidt zich over heel Italië. De naam verandert van "Pan de Toni" in PANETTONE.