WAT IS EEN DELICATESSE

Een delicatesse is voedsel dat als bijzonder aangenaam van smaak wordt beschouwd en meestal omgeven is met enige exclusiviteit.  Er zijn gespecialiseerd delicatessen winkels die alleen zeer exclusieve voedsel producten verkopen. Delicatessen zijn sterk gebonden aan land en cultuur, Italië is een prachtig voorbeeld van een land met veel delicatessen. Niet alleen gerechten, maar ook producten als wijn, likeuren, kazen, vleeswaren, olijfolie, balsamico azijn taarten en gebakken.