Indomita: een sprankelende rode wijn

Indomita Bonarda Amabile Mossi is grillig en veelzijdig. Met zijn delicate bubbeltjes plaagt hij het gehemelte en vraagt ​​hij onmiddellijk om nog een slok.
Deze heerlijke Bonarda van Mossi  heeft een mooie donkere paarse kleur. Aan de neus is wijnachtig met intense tonen van bosbessen en bramen.  De smaak is zoet, licht tannine met hints van rode bessen.
Indomita Bonarda Amabile Mossi past goed bij hartige gerechten op basis van gezouten vlees of voorgerechten met delicate ragù. Op desserts is het een uitstekende begeleider van rode fruitsalades, kleine gebakjes en taarten

De lange geschiedenis van Mossi 1558

De registratie van de 'Aziende Mossi' gaat terug tot 1558, zoals blijkt uit bewaarde documenten. In deze aktes lezen we dat Jo. Francesco Mossi, geboren in 1516, een gezin had met vrouw 
en zes kinderen. Zijn huis gevestigd in 'Località Albareto' had vee en land inclusief wijngaarden. Sindsdien zijn 14 generaties wijnmakers gevolgd. 
We hebben het over 500 jaar werk, waarin de Mossi-kelders een erfenis van dit gebied zijn geworden. Geworteld in de wijngaarden als de meest hardnekkige van de wijnstokken

De lange geschiedenis van Mossi

De registratie van de 'Aziende Mossi' gaat terug tot 1558, zoals blijkt uit bewaarde documenten. In deze aktes lezen we dat Jo. Francesco Mossi, geboren in 1516, een gezin had met vrouw 
en zes kinderen. Zijn huis gevestigd in 'Località Albareto' had vee en land inclusief wijngaarden. Sindsdien zijn 14 generaties wijnmakers gevolgd. 
We hebben het over 500 jaar werk, waarin de Mossi-kelders een erfenis van dit gebied zijn geworden. Geworteld in de wijngaarden als de meest hardnekkige van de wijnstokken

De 15e Generatie.

Silvia Mandini en Marco Profumo zijn de vijftiende generatie die naar Albareto is verhuisd om een ​​nieuw hoofdstuk in deze sage te schrijven. Getrouwd in het leven en in de wijngaarden, 
hebben zij het stokje van de wijnmakerij van Luigi Mossi overgenomen.  Zij hebben 500 jaar advies en geheimen verzameld en sinds 2014 zijn ze de ziel van het bedrijf.