Mini Pandoro oftewel Pandorino

Mini pandoro classico Gilber is een klein juweel om weg te geven. Pan D’Oro betekent goud brood. Het is vanuit Veronese traditie een uniek dessert: de Pandoro Classico van Gilber. De goede ingredienten maken deze Mini Pandoro Classico Gilber tot  een meesterwerk van goedheid. Simpel in cellophane verpakt is deze Pandorino het perfecte klein kerstcadeau.
Tip: besprenkel de Pandoro Classico Gilber met wat poedersuiker en leg het (in de originele plastic zak) een  halfuurtje bij de verwarming voor het serveren.

Gilber, een familitraditie sinds 1965

Gilber il ‘Signor Panettone’ heeft een lange zoetwarentraditie die in 1965 begon in een klein bakkerij in Turijn. De jonge banketbakkers hebben met veel enthousiasme en passie hard gewerkt aan wat nu een moderne familiebedrijf is geworden.
De activiteit van Gilber is altijd gebaseerd geweest op een zoetwarenproductie die typisch is  voor de Piemontese patisserietraditie.
De trots van de Gilber-productie is altijd de Panettone “Piemontese”  geweest met het karakteristieke hazelnoot- en amandelglazuur. Rijk aan natuurlijke grondstoffen, het is het resultaat van een delicaat proces op basis van natuurlijk rijzen. In ons werkplaats in Turijn gebruiken we namelijk alleen natuurlijke moedergist, een rijsmiddel dat meer dan 48 uur in beslag neemt voor het reizen van de Panettone.