Een truffelsaus om van te smullen! Met deze Salsa tartufata van Tartuforo geef je gerechten een bijzondere smaak. Meng twee lepels van deze truffeltapenade met een lepel mayonaise en je hebt een heerlijke dipsaus!
€5,99
op voorraad
| Inhoud | |
|---|---|
| Producent | |
| Regio | |
| Samenstelling | Zonnebloemolie, champignons, zomertruffels, zout, peper, knoflook en truffelaroma |
op voorraad
op voorraad
op voorraad
op voorraad
op voorraad
op voorraad
Salsa Tartufata is een tapenade van champignons en zwarte truffels met toevoeging van zout, knoflook en truffelaroma. Het gebruik in de keuken is eindeloos: van pasta’s tot risotto’s en bruschetta’s tot allerlei vis- en vleesgerechten.
Truffels zijn ondergrondse zwammen en groeien tussen de wortels van bomen zoals die van populieren, wilgen en eiken. Het klimaat en de grondsoort bepalen de kwaliteit van truffels. Een strenge regelgeving bepaalt hoe en wanneer naar truffels gezocht mag worden. Alleen speciaal getrainde honden kunnen deze ondergrondse lekkernij opsporen. Er zijn witte en zwarte truffels. De witte ‘tartufo d’Alba‘ is de duurste truffelsoort en wordt in Piëmonte gevonden. De meeste zwarte truffels komen uit Umbrië. De zomertruffel is in de zomer voordeliger. Deze schaarse ‘paddenstoel’ is een kostbaar delicatesse en kan tot 4000 euro per kilo kosten (witte truffel).
Salsa tartufata en truffelmayonaise zijn momenteel in Nederland de meeste gebruikte produkten waar truffels in verwerkt zijn.
De rauwe truffel is, in zeer dunne plakjes gesneden, ook heerlijk over pasta’s en risotto’s. In Italië verwerkt men de geschaafde truffel ook op vlees, op gebakken aardappeltjes en door de omelet. Dunne plakjes truffel zijn zalig op de bruschetta met wat goede olijfolie en een snufje zout, buonissimo.
Bestellingen geplaatst tussen 18 en 25 juni zullen vanaf 26 juni verzonden worden.
Als dank voor uw geduld krijgt u van ons een leuke attentie! ❤️
1 beoordeling voor Salsa Tartufata 80gr.
jolie (geverifieerde eigenaar) –
zo lekker, heb direct een grote pot besteld. ik had mij vergist in de datum, de eigenaar Rocco belde gelijk op, wat bleek…..ik had niet goed gekeken ;))) goede service en rap gereageerd. djw
Good Things From Italy –
Wij houden van onze klanten!🤗