Duizenden manieren om van Balsamico azijn Due Vittorie te genieten! Deze prachtige Italiaanse smaakmaker is niet alleen lekker op salades, vlees en visgerechten, maar ook op ijs en aardbeien en allerlei desserts! Echt een bijzondere smaak….
€13,50
op voorraad
Inhoud | |
---|---|
Producent | |
Regio | |
Toepassing |
op voorraad
De Balsamico Azijn van Modena Goud van Due Vittorie wordt heel langzaam gerijpt. Dat is een fundamentele vereiste voor het verkrijgen van een uitstekende Aceto Balsamico. Deze bijzondere smaakmaker blijft lange tijden in eikenhouten vaten, om de tannine te verliezen en het absorberen van de hout essences te bevorderen.
Zijn aroma is aanhoudende, intense en delicate, aangename azijngeur met lichte houtnoten. De smaak is bitterzoete, evenwichtige, lange en aangename. De Balsamico Azijn Modena Goud is goed me allerlei gerechten te combineren. De zoete nasmaak van zwarte kersen maakt het perfect voor elke combinatie, van voorgerechten tot kazen en desserts.
De naam Due Vittorie is opgedragen aan Maria Vittoria Maletti en Maria Vittoria Regnani, de dochters van de oprichters Davide en Giorgio.
Tegenwoordig is Due Vittorie, onder leiding van Davide Maletti.
Voor de Balsamico gebruikt men druiven als Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni. De oorsprong is zeer oud: al in het Gallische platteland van Julius Caesar werden documenten gevonden van Balsamico azijn van Modena. Toen werd het gebruikt als een desinfecterend ‘medicijn’ van het spijsverteringsstelsel.
Met de komst van Alfonso I, hertog van Ferrara, in 1476 had de geschiedenis van de balsamico-azijn een beslissende impuls. De hele koninklijke familie die tot 1859 het hertogdom van Modena en Reggio Emilia regeerde, vulde eeuwenlang herinneringen aan de balsamico-azijn van Modena.
in 1862 verschijnt de eerste volledige recept van de Balsamico. Dit document beschrijft over het omgaan met de balsamico batterij (aantal houten vaten van verschillende houtsoorten en afmetingen). In dat jaar schreef Francesco Aggazzotti de beroemde brief aan de advocaat Pio Fabriani. De onmiddellijke publicatie van deze brief, toont een duidelijke wens om het product nationaal bekend te maken, hoewel buiten de commerciële kanalen. Die tekst is vandaag nog de basis van de productiespecificaties voor de beschermde oorsprongsbenaming van traditionele balsamico-azijn.
Bestellingen geplaatst tussen 16 en 21 oktober zullen vanaf 25 oktober verzonden worden.
Wij zijn telefonisch bereikbaar op: 0622241330
Als dank voor uw geduld krijgt u van ons een leuke attentie! ❤️
14 beoordelingen voor Aceto Balsamico di Modena IGP Oro Due Vittorie
dinant kistemaker (geverifieerde eigenaar) –
Tja, wat zal ik zeggen. Het is fantastische Balsamico: rijke smaak, niet te zuur en een beetje stroperig. Voor het eerst gehad in een restaurant in de Dolemieten en meteen verkocht! Echt geweldig voor dippen (bv met goede olijfolie) en voor salade dressing. Geld dubbel en dwars waard. Niet te vergelijken met de “balsamico azijn” in de standaard supermarkt…
Good Things From Italy –
Grazie Dinant 🌞
Daphne (geverifieerde eigenaar) –
Blij dat we deze balsamico azijn ook in Nederland hebben gevonden.
Smaakvol en wat stroperig, waardoor je niet zo snel teveel gebruikt.
Voor op het ijs, aardbeien, door de tomatensoep en heerlijk in de salade.
Good Things From Italy –
Nederlanders waarderen de betere Balsamico 👨🍳👍
Theo (geverifieerde eigenaar) –
Top Aceto Balsamico, we gebruiken het al jaren in de salades en bij kaas en dergelijke. We geven het als leuk kadootje weg en iedereen is er blij mee.
Alles wordt lekkerder met deze Balsemico azijn. besteld, snel geleverd en helemaal leuk; met allemaal onbestelde speciale lekkernijtjes geleverd.
Helemaal prima!
Good Things From Italy –
dat doen wij het voor: BLIJ KLANTEN 💟
Hans van Toorn (geverifieerde eigenaar) –
Een perfecte volle aceto balsamico die kan wedijveren met de heel dure oude aceto’s. Al jaren mee uit Italië en nu het goedkoopste adres gevonden. Dagelijks gebruik op salades, desserts, (gegrild) vlees enz. Snel geleverd.
Good Things From Italy –
Si è vero! 😉
Hans V (geverifieerde eigenaar) –
Bij restaurant “Burrata Kortenaer” stond deze balsamico op tafel als “huisbalsamico”. We waren meteen verkocht. Wat een smaakbom! Aangenaam geurend, licht stroperig, geraffineerd zoetje. Bij thuiskomst gelijk 2 flesjes besteld bij http://www.goodthingsfromitaly.com. Ik heb balsamico’s geproefd die het drievoudige kostten en qua smaak niet in de buurt komen van “Due Vittorie”. Top spul! Ook lekker over de fameuze aardbeien/rucola/balsamico salade.
Good Things From Italy –
Beste Hans, ik ben erg blij om dat te horen 🌞
Patricia –
Echt de lekkerste
Good Things From Italy –
Mee eens 👍
Margreet (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk product, rijk can smaak. Bezorging ongelooflijk snel, eind van de middag besteld, de volgende dag ontvangen.
Good Things From Italy –
Supersnel! 🚚
Denise (geverifieerde eigenaar) –
Deze balsamico is zo lekker en het geld meer dan waard. Een beetje stroperig en vol van smaak. Een aanrader!
Good Things From Italy –
Helemaal mee eens 👊
Irene (geverifieerde eigenaar) –
Een super Balsamico! En zo blij dat deze nu ook in Nederland te krijgen is voor een fatsoenlijke prijs.
Good Things From Italy –
Grazie Irene, wij doen ons best 😊
Loïs (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk spul! Snel geleverd en fijn dat je niet naar Italië hoeft om het te halen 🙂
Good Things From Italy –
Grazie Loïs! 🇮🇹
Paul (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke Balsamico. Zeer goed in balans. Stroperig, lichtzoet maar ook een mild zuurtje..!
Good Things From Italy –
Goed beschreven Paul 😊
Aleander (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke Balsamico, en fantastische prijs/kwaliteit verhouding. Eerder zelf meegenomen uit Italië. Dat is dus niet meer nodig
Good Things From Italy –
Grazie Alex!! Probeer ook onze nieuwe Balsamico´s van Acetaia Marchi 🏆🏆🏆
Ingrid (geverifieerde eigenaar) –
Cadeau gekregen, blij verrast!!! En nu ga ik hem cadeau doen, anderen blij maken.
Rocco Romano –
Geniet ervan!😉
Sigrid (geverifieerde eigenaar) –
Hele lekkere balsamico voor elke dag. In Italië ontdekt en nu ook in Nederland gevonden.
Good Things From Italy –
👍
Good Things From Italy –
Zeker ⭐