Menu
Barolo, een wijn om van te houden. Een rode wijn om te delen met je beste vrienden, of met je geliefde. Beroemde ‘vino rosso’ is Barolo Ca´Brusà uitstekend met rode vleesgerechten en wild in het algemeen. En het jaar 2016 is een topjaar!! ⭐⭐⭐⭐⭐
€45,95
op voorraad
| Producent | |
|---|---|
| Regio | |
| Jaar | |
| Druiven | |
| Rijping | |
| Smaak | vol, harmonieus en warm met een aanhoudende en aangename afdronk. |
| Lekker bij | Gerijpte Kazen, Roodvlees en wildgerechten, Als meditatiewijn |
| Alcoholpercentage | |
| Bewaren | |
| Inhoud |
Barolo Ca´Brusà DOCG wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. Deze druiven zijn afkomstig uit een beperkt gebied van de Langhe, in de buurt van de gelijknamige stad Barolo.
Vinificatie: De druiven worden ontsteelt, geselecteerd en gekneusd. De most gaat samen met de schillen en pitten in een open fermentatievat. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur voor 20 tot 25 dagen. Vervolgens is er een rijping van 15 maanden in kleine eikenhouten vaten.
Na 15 maanden wordt de wijn overgepompt in groteren houten vaten van 25 hectoliter. In deze vaten rijpt de wijn nog 10 maanden. Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in de fles.
Barolo Ca´Brusà is granaatrood, met oranje tinten. Zijn boeket is etherisch, aangenaam en intens met kruidige tonen van kers, kaneel en zoethout.
De smaak is vol, omhullend en evenwichtig en hij is perfect om hoofdgerechten te begeleiden. De Barolo Ca´Brusà is perfect bij gebraad en gestoofd vlees, wild en oude kazen.
De ideale serveertemperatuur is 18-20°C. Decanteren een uur voor het serveren.
In de Langhe-gebied is Ca´Brusà een begrip. Bij het maken van de wijnen volgt men strikt de traditionele methoden.
Ca’Brusà is een biologisch gecertificeerde wijnproducent uit Piëmonte en is gevestigd in de stad Monforte D’Alba. In de middeleeuwen speelde die stad een belangrijke rol als militair bastion omdat de stad aan de top van een steile heuvel lag. Op die steile heuvel liggen de wijngaarden van Ca’Brusà.
Bestellingen geplaatst tussen 4 en 23 september zullen vanaf 24 september verzonden worden.
Wij zijn telefonisch bereikbaar op: 0622241330
Als dank voor uw geduld krijgt u van ons een leuke attentie! ❤️
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.