Wie heeft nooit pasta met pesto Genovese gegeten? Basilicumpesto is overal lekker: met allerlei pasta’s en lasagne, maar ook om heerlijke voorgerechten te bereiden, op geroosterd brood en crackers.
€4,25
op voorraad
op voorraad
op voorraad
Uitverkocht
Biologisch pesto Genovese van Deli di Paolo is een ingrediënt die niet kan ontbreken in de keuken van ware liefhebber van de Italiaanse kookkunst. Gebruik de biologisch pesto Genovese op de pasta, rijst of gnocchi en zet
op tafel een smakelijk maaltijd.
Giovanni Battista Ratto is de eerste (tweede helft van de 19e eeuw) die het recept voor de pesto Genovese heeft geschreven. In zijn werk, La Cuciniera genovese, beschrijft hij het bereiden van pesto: 'Neem een
teentje knoflook, basilicum of bij afwezigheid van deze marjolein en peterselie. Voeg Hollandse kaas en Parmezaanse kaas geraspt, wat augurken en stamp alles in een vijzel met een beetje boter tot het is ingekookt in pasta.
Los het vervolgens op met veel fijne olijfolie'.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.