Panettone Mignon in cellophane Gilber

Panettone Mignon in cellophane Gilber wordt traditioneel bereid met het gebruik van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, boter en alleen natuurlijk gist.

Klassieke hoge Panettone Gilber

Met zijn hoge vorm en zachte deeg is het per definitie de “ware” Panettone. Verrijkt met heerlijke rozijnen en geurende, gekonfijte citrusvruchten, is de Panettone Gilber het excellente kerst dessert.

Gilber, een familitraditie sinds 1965

Gilber il ‘Signor Panettone’ heeft een lange zoetwarentraditie die in 1965 begon in een klein bakkerij in Turijn. De jonge banketbakkers hebben met veel enthousiasme en passie hard gewerkt aan wat nu een moderne familiebedrijf is geworden.
De activiteit van Gilber is altijd gebaseerd geweest op een zoetwarenproductie die typisch is  voor de Piemontese patisserietraditie.
De trots van de Gilber-productie is altijd de Panettone “Piemontese”  geweest met het karakteristieke hazelnoot- en amandelglazuur. Rijk aan natuurlijke grondstoffen, het is het resultaat van een delicaat proces op basis van natuurlijk rijzen. In ons werkplaats in Turijn gebruiken we namelijk alleen natuurlijke moedergist, een rijsmiddel dat meer dan 48 uur in beslag neemt voor het reizen van de Panettone.