Panettone Crema Gianduja

Panettone Crema Gianduja Gilber heeft een zachte deeg gevuld met een heerlijke Gianduja crème.  Bovenop is deze heerlijke panettone bedekt met een laag puur chocolade. Geen rozijnen en gekonfijte citrusvruchten maar alleen de geurige deeg, de Gianduja crème en de ‘korst’ van puur chocola.

Gilber, een familitraditie sinds 1965

Gilber il ‘Signor Panettone’ heeft een lange zoetwarentraditie die in 1965 begon in een klein bakkerij in Turijn. De jonge banketbakkers hebben met veel enthousiasme en passie hard gewerkt aan wat nu een moderne familiebedrijf is geworden.
De activiteit van Gilber is altijd gebaseerd geweest op een zoetwarenproductie die typisch is  voor de Piemontese patisserietraditie.
De trots van de Gilber-productie is altijd de Panettone “Piemontese”  geweest met het karakteristieke hazelnoot- en amandelglazuur. Rijk aan natuurlijke grondstoffen, het is het resultaat van een delicaat proces op basis van natuurlijk rijzen. In ons werkplaats in Turijn gebruiken we namelijk alleen natuurlijke moedergist, een rijsmiddel dat meer dan 48 uur in beslag neemt voor het reizen van de Panettone.