De ontwikkeling van Wijn.

De Italiaanse Rode Wijnen hebben een antieke cultuur en een lange eeuwenoude traditie. Al in de antieke Rome werd deze goddelijke drank gewaardeerd. Maar zonder te ver terug in de tijd te gaan wij zien da de twintigste eeuw vertegenwoordigt de periode waarin innovatieve keuzes zijn gemaakt op basis van nieuwe technologieën en technieken voor het bestuderen van de wijnstok. In Italië is sinds de jaren zestig een grote impuls gegeven met de introductie van nieuwe technieken met betrekking tot wijnbereiding.

Steeds meer Wijn

Tot op de dag van vandaag is wijn een territoriale bron. De wijnproductie is met bijna 7% gestegen op bijna alle continenten. Het wereldwijd verhogen van de productie omvat een kwaliteitsverbetering die tegemoet komt aan de behoeften van steeds beter geïnformeerde consumenten. Wijn is een cultureel, sociaal, geografisch, economisch, historisch product. De magie van Rode Wijnen is dat het wereldwijd een eliteproduct is. In een glas wijn, de oneindige schoonheid. Wijn is de melk van het oude. (Plato)